Current File : /www/varak.net/recepty.varak.net/data/pages/polevka_ze_zluteho_hrachu.txt
====== Polévka ze žlutého hrachu ======
==== Ingredience ====
* 1 balíček (500 g) žlutého hrachu
* 1 uzené tofu
* 5 l vody
* sůl
* Harmonie chuti
* hladká bílá mouka
* slunečnicový olej
==== Postup ====
Den dopředu si připravíme hrách. Třikrát ho propereme ve vlažné vodě a pak ho necháme namočený až do druhého dne.
Další den slijeme vodu a do hrnce nalejeme 5 litrů vody (pro rychlejší vaření ji můžeme ohřát v rychlovarné konvici). Přidáme dvě lžičky Harmonie chuti a necháme vařit. Mezitím si nakrájíme uzené tofu (lze použít i veganské párky) na drobné kostičky. Dále si připravíme zásmažku z mouky a oleje (množství děláme odhadem).
Jakmile je hrách měkký, rozmixujeme ho najemno tyčovým mixérem. Pokud je polévka příliš hustá, přilejeme vodu. Pokud je řídká, necháme přebytečnou vodu vyvařit. Přisypeme tofu, přidáme zásmažku a necháme ještě cca 15 minut vařit. Pokud je polévka málo slaná, přidáme sůl nebo Harmonii chuti.
Mini Shell