Current File : /www/varak.net/recepty.varak.net/data/pages/peprova_omacka.txt
====== Pepřová omáčka ======
==== Ingredience ====
* máslo
* zelený pepř (kuličky)
* mletý pepř čtyř barev
* 30% smetana
* sůl
* šťáva z masa
==== Postup ====
Na trošce másla (nepřehnat množství, stačí pokrýt dno) zpěníme zelený pepř i pepř čtyř barev. Máslo nesmí zhnědnout, jde pouze o to, aby do sebe natáhlo chuť pepře. Zalijeme smetanou a posolíme. Vaříme cca 15 - 20 minut. Dle potřeby dochutíme pepřem a solí. Po odstavení omáčky přidáme ještě šťávu z masa (ze steaků), aby měla lepší chuť a můžeme podávat.
Mini Shell