Current File : /www/varak.net/recepty.varak.net/data/pages/nemaso_na_medu.txt
====== Nemaso na medu ======
==== Ingredience ====
== 2 porce ==
* Na marinádu:
* 2 lžíce pampeliškového medu
* horká voda
* grilovací koření
* olej
* Na omáčku:
* olej
* cibule
* veganská zakysaná smetana
* sůl
* nemaso (robi, seitan, tofu nudličky - dle chuti)
==== Postup ====
Den předem naložíme nemaso. Nakrájíme ho na nudličky. V misce smícháme med, grilovací koření a horkou vodu. Nemaso směsí potřeme necháme odležet přes noc v lednici. Můžeme udělat víc marinády - zužitkujeme ji pak v omáčce.
Cibulku oloupeme a nakrájíme ji nadrobno. Na pánvi na oleji ji osmahneme dozlatova, pak přidáme nemaso. Přebytečnou marinádu prozatím necháme v marinovací nádobě. Nemaso osmahneme, med trochu zkaramelizuje, není třeba se toho bát, ale musíme pánev hlídat, aby se karamel nespálil a nezhořkl.
Když nemaso na povrchu zezlátne, zalijeme ho smetanou a zbytkem marinády (můžeme nádobu vypláchnout trochou vody, aby se marináda dostala do omáčky opravdu všechna), omáčku povaříme. Hustotu omáčky lze regulovat vodou. Potom dochutíme omáčku solí a necháme ještě tak 5 minut "táhnout", aby se chutě spojily.
Servírujeme s hranolkama, ale lze i s těstovinami.
Mini Shell