Current File : /www/varak.net/recepty.varak.net/data/pages/mrkvovy_kolac.txt
====== Mrkvový koláč ======
==== Ingredience ====
* Korpus:
* 4 vejce
* 3/4 hrnku oleje
* 1 hrnek cukru
* vanilková esence
* 2 hrnky celozrnné mouky (ideálně polohrubá)
* 2 lžičky prášku do pečiva
* 2 lžičky jedlé sody
* špetka soli
* 8 středních mrkví
* 1-2 hrsti vlašských ořechů
* kůra z citronu
* Krém:
* 600 g lučiny nebo pomazánkového másla
* 250 g tvarohu
* 1 hrnek medu
* 100 g másla
* vanilková esence
* trocha citronové šťávy
==== Postup ====
Mrkev očistíme a nastrouháme najemno. Vyšleháme vejce s cukrem a pak napěníme i s olejem. Přidáme esenci a suché přísady. Na závěr nasypeme nastrouhanou mrkev, kůru a ořechy. Vše důkladně promícháme a těsto vlijeme na předem vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečeme na 170°cca 40 minut. To, že je těsto upečeno poznáme tím, že se boky začnou odlepovat od plechu, plus doprostřed píchnout špejli - pokud se nelepí, je upečeno.
{{:img_20190314_182302.jpg?400|}}
Na krém vyšleháme pomazánkové máslo s tvarohem, esencí, citronovou šťávou a půlkou medu. V hrnečku smícháme zbylý med s máslem, které má být povolené, aby se medové máslo nesrazilo, pokud se stane, stačí trochu zahřát a vymíchat znovu. Pak máslo s medem vmícháme do směsi. Směs rovnoměrně rozetřeme na vychladlý korpus. Ozdobíme buď čokoládou nebo posypeme namletými ořechy.
{{:img_20190314_220749.jpg?600|}}
Mini Shell