Current File : /www/varak.net/recepty.varak.net/data/pages/medova_slunicka.txt
====== Medová sluníčka ======
==== Ingredience ====
== 65 ks ==
* 250 g hladké mouky (nebo polovina celoyrnné a polovina hladké pšeničné)
* špetka soli
* citronová kůra
* 5 lžic medu
* 200 g másla
* 100 g slunečnicových semínek loupaných
* 2-3 lžíce smetany
* 1 vejce
* mouka na vál
==== Postup ====
Mouku se solí prosejeme a přimícháme k ní 1 lžíci strouhané citronové kůry. Nakrájíme na kousky 150 g chladného másla a společně s 1 lžící medu a vejcem zapracujeme do mouky. Tuhé a hladké těsto zabalíme do folie a uložíme na 30 minut do chladu.
Na suché pánvi opečeme slunečnicová semínka, přidáme k nim smetanu zbytek másla a medu a dobře promícháme. Směs odstavíme a necháme vychladnout.
Odpočaté těsto rozválíme na pomoučeném vále na plát a vypicujeme vroubkovaná kolečka (4-5 cm průměr). Rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem. Na každé kolečko položíme 1 lžičku náplně a upečeme je v předehřáté troubě při 180°C do zlatohněda (12 - 15 minut). Upečené cukroví necháme vychladnout.
Mini Shell