Current File : /www/varak.net/recepty.varak.net/data/pages/cockove_ragu.txt
====== Čočkové ragú ======
==== Ingredience ====
== 2 porce ==
* 200 g červené čočky
* 1 cibule
* 1 velká mrkev
* olej
* tymián
* 4 vejce
* sůl
* pepř
==== Postup ====
Cibuli a mrkev očistíme a nakrájíme na malé kostičky, vložíme do hrnce a na oleji osmahneme. Zelenina by měla změknout, ne chytit barvu.
{{:img_20201110_121308.jpg?400|}}
Asi po pěti minutách přisypeme čočku a tymián a vše zalijeme vodou. Čočku osolíme a opepříme. Vše dobře promícháme a necháme cca 15 minut vařit. Je potřeba hlídat vodu, aby jí během vaření nebylo málo, ale ani příliš - záleží na tom, jak kdo chce mít ragú husté.
{{:img_20201110_121714.jpg?400|}} {{:img_20201110_121825.jpg?400|}}
Mezitím na pánvi na troše oleje připravíme "volská oka." Vejce rozklepneme na rozpálenou pánev, posolíme a opepříme. Kdo má rád, může si vejce osmažit z obou stran.
{{:img_20201110_130829.jpg?600|}}
Mini Shell