Current File : /www/varak.net/recepty.varak.net/data/pages/aniccin_svestkovy_kolac.txt
====== Aniččin švestkový koláč s tvarohem ze špaldové mouky ======
==== Ingredience ====
* **Těsto:**
* 200 g mouky ze špaldy (hladké)
* 50 g třtinového cukru
* 100 g měkkého másla
* 2-3 lžíce studené vody
* sůl
* troška strouhané citronové kůry
* **Tvarohová nádivka:**
* 250 g tvarohu ve vaničce
* 60 g cukr
* vanilková esence nebo vanilkový cukr
* 1 ks vejce
* trochu citronové šťávy
*
* **Drobenka z ovesných vloček:**
* 30 g másla
* asi 5 lžic ovesných vloček (jemných)
* troška mleté skořice
* 2 lžíce třtinového cukru
==== Postup ====
Na těsto vložíme do mísy mouku, třtinový cukr, sůl, citronovou kůru, máslo a 2 lžíce vody. Vypracujeme těsto. Podle potřeby přidáme zbývající vodu.
Hroudu těsta dáme do rozevírací formy o průměru asi 26 cm a prsty těsto rozprostřeme. Po krajích vytvoříme 3 cm vysoký okraj. Těsto na několika místech propíchneme vidličkou a necháme půl hodiny odpočinout.
Troubu zapneme na 180 stupňů Celsia. Koláč předpečeme 15 minut.
V míse připravíme tvarohovou nádivku: tvaroh smícháme s cukrem a vajíčkem, přidáme vanilkovou esenci a citrónovou šťávu.
Na upečený korpus nalijeme tvarohovou nádivku a poklademe švestkami.
Na švestky navršíme posypku z opražených ovesných vloček (nemusí být opražené).
Vložíme do trouby a necháme dalších asi 30 minut péct.
Mini Shell