Current File : //data/down/eBOOKS/Moravske Recepty na vareni podle Libusky/Veprovy jazyk.rtf
{\rtf1\ansi\ansicpg1252\deff0\deflang1033{\fonttbl{\f0\fswiss\fcharset0 Arial;}}
\viewkind4\uc1\pard\f0\fs32 \par
\par
\fs28 VEPROVY JAZYK. -Muze byt i hovezi\par
\par
\fs22 Pro 2 lidi staci koupit 1 jazyk. Chceme- li vice masa, muzeme koupit 2 jazyky.\par
\par
Jazyky opereme a dame varit do osolene vody. Varime je asi 45 minut. Pak jazyky vydelame a ponorime je do studene vody, aby se snadno loupaly.Nejlepe je chvilku na ne nechat tect studenou vodu.Pak tu bilou kuzi stahneme. Oskrabeme ji a pokud to nejde, tak lehce ji serizneme ze vsech stran. Proste kuzi odstranime.Znovu jazyk oplachneme vodou, nechame trochu okapat a pak ho zesikma nakrajime na tenke kolecka (platky) asi 5 - 8 mm silne.Do kastrolka, nebo do panvicky si dame trosku oleje (nejlepsi je olivovy) asi 4 -5 polevkovych lzic. Olej rozpalime a dame na nej oosmazit jednu pokrajenou cibulu.Az je cibula trosku zaruzovela, pridame tam asi 3 polevkove lzice mouky ( jakekoliv ) Mouku trosku osmazime dozlatova . Pridame tam asi 1 kavovou lzicku cervene mlete papriky, 2 kavove lzicky vegety a podlijeme toto vsechno asi pul litrem vody.Pokud chceme stavy vice muzeme vody pridat.Pak tam pridame 1 malou plechovku sterilovane zeleniny (nebo sklenicku).Muzeme tam taky pridat sterilovane zampiony - malou plechovku. Pak tam jeste pridame asi malou kavovou lzicku kminu a ze 2- 3 stroucky cesneku. Prikryjeme to poklickou a jeste to podusime asi\par
15 - 20 minut. Zalezi jake jsou jazyky. Zkusime kousek uriznout a kdyz je jazyk mekky , tak je to hotovo.Pokud je stava husta , prilijeme trochu vody a pokud je ridka, pridame trosku mouky ( ale nejlepe je mouku rozkvedlat vidlickou v trosce mlika)\par
Jako priloha muze byt cokoliv: ryze,bramborova kase , nebo pokrajene brambory , knedliky , nebo testoviny.\par
Muze byt dalsi priloha zelenina, nebo kysely okurek.\fs20\par
}
Mini Shell