Current File : /www/varak.net/recepty.varak.net/data/pages/mocca_ovalky.txt
====== Mocca oválky ======
==== Ingredience ====
== cca 29 ks ==
* Těsto:
* 225 g hladké mouky
* 75 g moučkového cukru
* 150 g másla
* 1 lžička mleté kávy
* hladká mouka na vál
* Krém:
* 120 g másla
* 120 g moučkového cukru
* 2 lžičky rozpustné kávy
* 3 lžíce rumu
* Poleva
* tmavá a bílá čokoládová poleva (může být jen tmavá)
==== Postup ====
Ze všech surovin na těsto zpracujeme hladkou hmotu, necháme ji alespoň na hodinu odležet v chladu. Pak těsto rozválíme na lehce pomoučeném válu na placku o síle zhruba 3 mm a z ní vykrajujeme oválky, ty upečeme v troubě dorůžova a necháme vychladnout.
Na krém vymícháme dohladka máslo s cukrem, do malé skleničky dáme 2 kávové lžičky rozpustné kávy a přelijeme 4 lžičkami teplé vody, necháme vychladit a studenou kávu postupně přidáváme do ušlehaného másla s cukrem, podle chuti vmícháme trochu rumu.
Oválky slepíme krémem k sobě, potřeme tmavou čokoládou a párátkem děláme na polevě různé ornamenty z bílé polevy. Nebo ozdobíme pouze tmavou čokoládou.
Mini Shell